【暖蘋果】超有愛的月餅！疫情冷 憨兒用熱情烘焙中秋好美味
在政府宣布調降疫情為二級警戒後，社福單位附設烘焙坊已重新恢復製作，同時確保服務對象皆已施打過第一劑疫苗後14天，才可重返單位進入烘焙坊工作，只是今年月餅銷售受到疫情打擊，對許多附設烘焙坊社福單位來說，銷售成績都陷入冷清低潮。
蘋果慈善基金會自2003年成立以來，在捐款人「不指定」捐助支持下，得以進行運作，協助貧困急難家庭之訪視急難金紓困，且能於每年中秋前夕皆拋磚引玉，延伸捐款人愛心溫暖社福團體共享暖愛。
蘋果慈善基金會「2021中秋送暖」以「不指定」捐款23萬9000元向社團法人屏東縣向陽啟能協會、社團法人雲林縣小天使發展協會、鴻佳啟能庇護中心及蘭智社會福利基金會4社福單位訂購 555盒中秋月餅，轉贈服務單親、弱勢家庭、身障等10家社福團體分享轉贈其服務對象，同時盼社會大眾一起發揮愛心，共襄善舉。
「客人您好！要不要吃吃看我們的手工餅乾呢？」位於市區巷弄內的屏東縣向陽啟能協會，協會服務學員看到路過客人，便大嗓門努力推銷自製餅乾。同一時間，屋內10多位的孩子們忙著烘烤蛋黃酥，包裝禮盒，盼將親手製作好滋味在中秋前夕與更多人分享。
屏東縣向陽啟能協會總幹事張靜玲說，協會於民國92年由一群有身心障礙者孩子的家長成立，自7年前開始，協會承接政府所開辦的社區日間作業設施（俗稱：小作所），「我們有4個據點，服務45位孩子，其中烘焙部分有17名孩子負責製作及包裝，雖然我們稱為他們為孩子，但其實都已成年，智能障礙者外表雖然看起來成熟，但心智年齡就僅只有3、4歲，好一點也許5、6歲，從學校畢業後，若沒有一個地方讓他們繼續與社會接觸，很容易就會功能退化。」
記者隨著張靜玲來到烘焙坊內，27歲中度智能障礙的小威是老師、教保員口中的巧手小師傅，他眼神專注，熟練地搓揉包餡。張靜玲說，小威父母雙亡，家族中許多人皆有精神疾病，而且小威連目前的主要照顧者姑姑本身也是精障者，「多年前我們帶孩子們參訪看展覽時，剛好在附近遇到小威，當時他有工作、狀況還穩定，但3年多前小威沒了工作，有段時間都待在家中，退化速度很快，後來社工前往關心，並讓他到小作所加入第一線的產品製作，技巧越來越熟練，我們9月將推薦他參與烘焙職訓，再輔導考證照，盼他學好一技之長，未來有機會重返社會就業。」
張靜玲提到，智能障礙者孩子們在社會上，多半是很難受肯定的，「但當他們將自己做的餅乾，用心包裝再上街販售，無論賣多賣少，從他們表情上，都可以感受到孩子是很有自信，有成就感而且快樂的。」
張靜玲說，協會主打的圓形餅，是由專業烘焙老師來指導，推研發出巧克力、伯爵茶、黑胡椒、起司等鹹甜口味，今年中秋節特別主打鳳梨酥，一顆就重達50公克，用料實在、酸甜適中，餅乾或鳳梨酥都沒有添加使用防腐劑，在口味跟健康上都可兼顧，「協會是在地家長組織小團體，這幾年透過工作同仁努力，慢慢讓更多人看到，中秋禮盒業績也有逐年成長，去年有達到40-50萬元的好成績，但今年疫情緣故截至8月底，訂單仍不到去年一半。」
張靜玲說，對協會來說除了希望能有好銷量，也希望不辜負孩子們的努力，「能有多的餘盈也皆會回饋至孩子們身上，讓孩子的努力付出能有實質收入回報。」
蘋果基金會董事也是中華民國智障者家長總會秘書長林惠芳提到，蘋果基金會自2003年起每年中秋節前夕，皆從捐款人「不指定」捐款中提撥基金採購身障者自製月餅並轉贈給予社福單位，發送給所需弱勢家庭，「基金會同仁實際前往訪視，確認單位所製作品質，這些愛心月餅皆為身障者所製作，大家的購買就是給予心智障礙青年的一份鼓勵。」
林惠芳說，對弱勢家庭來說，平時也都捨不得花買中秋節禮盒，相信在這個團圓季節裡，他們能夠收到社會大眾的協助，「無論是對弱勢家庭還是製作的身障者來說，都會特別感受到溫暖並深受鼓勵。」 蘋果基金會總幹事蔡春娉表示，非常感謝捐款人的「不指定」基金成就每年中秋前夕的送暖，「我們謝謝您」！
接著記者循香來到宜蘭探訪蘭智基金會，今年烘焙坊推出健康養生紅藜酥及使用宜蘭在地金棗的金棗酥，及微酸口感的桂圓土鳳梨酥，這些產品同樣皆為智能障礙者的學員們所製作而成。
蘭智基金會執行長朱瑀瑄提到，蘭智基金會起初成立是家長團體，從照顧自己身心障礙的孩子出發，擴大到照顧別人的孩子，於民國99年時成立宜蘭縣的第一間日間小作所，民國99年至100年期間設立烘焙坊，「烘焙有一定的標準作業流程，對身心障礙的孩子來說，較容易上手，也較單純，但烘焙必須聘僱專業師傅及老師教導孩子，成本其實很高，但這些年透過烘焙，讓很多人更認識到這群者孩子，其實他們只要加以訓練，同樣能有一技之長跟專業，我們更盼望當他們功能有所提升時，我們能帶領他們前往下一個階段，有機會提供就業支持服務。」朱瑀瑄說：「感謝蘋果慈善基金會採購贈送給弱勢家庭，互助公益的方式，達到善與愛的循環。」（李佳玲／綜合報導）
蘋果慈善基金會提撥23萬9000元向以下4單位訂購身障者自製月餅，贈10單位與555戶弱勢家庭分享
2021年蘋果慈善基金會中秋送暖一覽表：
訂購屏東向陽啟能協會共145盒，轉贈以下2單位
網站：https://www.facebook.com/groups/415095125742323
訂購專線：08-7217361 李社工
1. 社團法人高雄市茂林原住民婦幼發展協會：轉贈65盒予原民弱勢家庭
2. 高雄聖功基金會：轉贈80盒予弱勢單親家庭
訂購社團法人雲林縣小天使發展協會共140盒，轉贈以下4單位
網站：https://www.facebook.com/YL.Angel.D.A/
訂購專線：0911324683 主任林甘
1. 新竹市盲人福利協進會：轉贈20盒予新竹市弱勢視障者
2. 主愛社會關懷協會：轉贈40盒予萬華、三鶯地區弱勢兒童課輔、貧病家庭
3. 恩加貧困家庭協會：轉贈40盒貧困急難家庭及兒童
4. 桃園市肢體傷殘協進會：轉贈40盒桃園地區肢體身障者
訂購鴻佳啓能庇護中心共140盒，轉贈以下2單位
網站：https://hc.eoffering.org.tw/
訂購專線：06-2628657或06-2623456轉社工組
1. 新北市福德關懷協會：轉贈80盒予新北市弱勢家庭
2. 花蓮四間原住民家庭服務中心：轉贈60盒予花蓮玉里、卓溪、萬榮、瑞穗地區弱勢原民家庭
訂購蘭智社會福利基金會共130盒，轉贈以下2單位
網站：https://lan-chui.org.tw/
訂購專線：03-9530129 請洽蘭智烘焙坊店長
1. 法人臺東縣基督教晨光之家協會：轉贈100盒予台東縣市單親及弱勢家庭
2. 財團法人中華基督教碇內浸信會：轉贈30盒予基隆暖暖弱勢家庭學子
蘋果慈善基金會求助•捐款專線：0809-008585 (每日上午10時至晚上7時)
蘋果慈善基金會感謝您，感謝在此艱困時期，您的關懷之眼未曾離開，感謝在疫情與生活壓力下，您的善念始終同在。我們深信，這善，是人性中最有力量的情懷，我們再次謝謝您的同行，並祈願大家平安健康！
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1.線上捐款 或點選下載：信用卡表格 (電腦版)，填妥資料並簽名（與信用卡同式之有效簽名），傳真（02-66016407）或mail至基金會（hope85@apcharity.org.tw）
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帳號：19760252
戶名：蘋果慈善基金會
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3.ATM轉帳或銀行匯款
帳戶名稱：財團法人台北市蘋果社會福利慈善事業基金會 (簡稱"蘋果慈善基金會"亦可)
銀行名稱：台新銀行建北分行 (銀行代碼：812)
帳號：068-101-209-00000
轉帳完成後再請來電基金會(或電郵至基金會信箱：hope85@apcharity.org.tw )提供帳號後五碼、指定轉交的基金會編號，以及收據開立之姓名、電話、地址等資訊，基金會將為您記錄捐款資料
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