【暖蘋果】4年前農夫病倒擔憂妻小 1300人愛心讓4年後看見圓滿
初冬的午後，記者與埔里當地幼兒園園長潘家宜同至洪禎崎家中關心，車子從市區大馬路駛進鄉間小路，再開進僅能容納1台小車進入的產業道路，路的盡頭便是洪禎崎租用田地，田地已搭建起溫室，51歲洪禎崎與妻子阿臻從溫室內走了出來，露出爽朗的笑容說：「真的很感謝蘋果慈善基金會捐款人在我4年前因細菌感染沒辦法走路，最困難時慷慨解囊，現在我們生活穩定了，太太去年也申請政府青農貸款，搭建溫室種小番茄跟櫛瓜，雖然還在起步中，但至少都還能溫飽。」
在開車前往洪禎崎家中路途上，園長潘家宜和記者提起這些年看著他們一家轉變的感動。潘園長說，自己本就熱心公益，當時因洪禎崎太太上的教會的教友告知，才知道他們家正面臨困境，「4年前我到他們家關心時，洪禎崎因人工髖關節開刀反覆細菌感染住院，當時3個孩子，女兒才讀小2，一對雙胞胎兒子讀小1，5口靠太太阿臻種敏豆務農維生，但敏豆收成狀況不佳，故僅能再批發百香果拿到風景區賣，當時因教友看到阿臻擺攤總愁眉苦臉，主動詢問狀況，才知道說生活辛苦，轉知我尋找相關協助資源，我親自到他們家關心後，發現他們確實真的辛苦，因此轉介給蘋果慈善基金會。」
當時，蘋果慈善基金會接獲潘園長的轉介，基金會記者前往訪視後，先自讀者「不指定」捐款中提撥急難金3萬元協力，《蘋果》暖流於2018年11月7日披露《夫病 農婦零工撐5口 「為3幼子沒退路」》（基金會編號：A4549），並轉贈1308筆讀者捐款共116萬1428元，開立23張支票協助家中將近2年。
潘園長提到，轉介給蘋果慈善基金會後這4年間，若有路過洪禎崎家附近，自己都會繞過去關心，看到洪禎崎病況好起，一家逐漸好轉，心裡真的很感動，「他現在已能行走，雖然走路仍微跛，但至少可以工作不用人照顧，夫妻倆都很認真努力，靠著自己力量務農希望能撐起家。」
接著，洪禎崎回憶起4年前自己病倒情況，他說，當時短短半年內因人工髖關節細菌感染住院好幾次，後來又第3度化膿感染發燒暈倒，連走都不行，更不可能下田工作，都是躺在床上，「當時沒錢只能用健保藥物，治療沒有成效很灰心，太太更每天擔憂我又要務農又要顧孩子，我心裡不捨也難過，所以我甚至跟她說離婚才不會被我拖累，也跟醫生說，還是乾脆截肢，反而是醫生鼓勵我說，只要配合治療有信心可以醫好的。」
一旁妻子阿臻接著說，先生一度很灰心，自己雖也擔憂家計，但總還是鼓勵他不要胡思亂想，只是全家僅靠先生殘障津貼4千多及自己賣百香果或打零工賺1萬多元，真的不夠生活，必須跟親戚朋友借錢才能勉強撐下去，「當時農忙期，我每天半夜都在田裡趕著採收敏豆，畢竟我們沒錢請人採收，豆子不收放著爛掉，看了也心疼，但經常採收一大桶只能賣100元，那時日子真的很苦，每天都在擔心家裡沒錢孩子要吃什麼，先生的腳會不會好，身上的擔子真的很重。」洪禎崎說，真的非常感謝大家的幫助，因有了蘋果慈善基金會關懷後的這筆愛心捐款，減輕了家裡很大的壓力，並且才能使用自費的藥物，狀況才有慢慢控制跟改善。
洪禎崎提到，當時休養了1年的時間，才能夠不用助行器行走，目前每月回診追蹤，雖仍無法搬重，但至少能夠做簡單農務工作、接送孩子幫忙太太減輕重擔，生活雖不富裕，但至少都能溫飽，「以前我們務農，收成都不好，因此去年申請政府的青農貸款，搭建溫室，想改善品質跟提高收成，雖然務農還是很辛苦，但我們都很願意去做，現每月能賺4萬多，扣掉貸款，至少生活暫時都沒問題。」
採訪至傍晚，洪禎崎現就讀國小的3子女也陸續返家，洪禎崎說，大女兒已讀小6，雙胞胎兒子讀小5，洪禎崎邊陪伴著孩子們寫功課、檢查作業，此時因田裡工作還沒忙完，太太阿臻又趕回田裡繼續農忙。
陪伴一旁關懷的潘園長聽著洪禎崎這幾年的分享，也感動的說，自己親眼見證這幾年洪禎崎一家的改變，真切感受到因捐款人的愛心，讓洪禎崎能有好的照顧並補足營養，才有機會活下去甚至好起來，「我真心覺得這筆錢救了洪禎崎家，加上他們夫妻倆肯做又努力，才有機會讓生活翻轉，可以真正改善家裡狀況，現在能自食其力，真的很感動也很感謝。」
蘋果慈善基金會捐款人張丞翔先生從今年2月開始不定期捐款支持蘋果慈善基金會「不指定急難救助金」專戶。張丞翔提到，自己從事國外業務，之前因疫情一度收入受影響，但還好自己這2年較穩定，因此將每季分紅、獎金固定提撥比例捐出，「我上網看到Dcard、 PTT等論壇有人推薦蘋果慈善基金會，自己再上蘋果慈善基金會網站瀏覽，看到他們針對救助家庭都有後續報導追蹤，讓我覺得較有可信度，我很感恩自己較幸運有餘裕去協助他人。」張丞翔也分享記者告知受助家庭洪禎崎好轉狀況，他說：「很感動大家的愛心可以真正幫助到辛苦的家庭，讓我覺得自己的付出是真正有幫助需要的家庭。」
從事老師工作的程小姐，今年11月初首次參與捐款至蘋果慈善基金會「不指定急難救助金」。她提到，父親近期因癌症離世，因此希望用父親名義做愛心，「我至蘋果慈善基金會網站了解後，覺得個案報導很詳細，加上又有影音，十分觸動人心，同時還能看到每筆捐款明細，讓我很有信任感，才會決定捐款支持。」程小姐提到，自己因有感每個個案十分辛苦，因此決定捐入「不指定急難救助金」，希望能第一時間給予急難家庭幫助，「記者與我分享洪禎崎家的狀況後，我真的很為他們家庭開心，感受到社會上大家就是互相給予幫助，也祝福他們會越來越好。」（李佳玲／綜合報導）
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蘋果慈善基金會感謝您，感謝在此艱困時期，您的關懷之眼未曾離開，感謝在疫情與生活壓力下，您的善念始終同在。我們深信，這善，是人性中最有力量的情懷，我們再次謝謝您的同行，並祈願大家平安健康！蘋果慈善基金會相關服務報導皆可從蘋果慈善基金會網站更多暖流一覽：https://www.apcharity.org.tw/news
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